eco-responsabilite-rse-entreprise

10 points clés pour s’impliquer dans une démarche responsable

Chez YEMP nous sommes convaincus que c’est en valorisant les efforts mis en place par nos partenaires et en sensibilisant nos clients qu’on arrivera à créer de plus en plus d’événements durables !

Et si on s’y mettait tous ?

Sur la base des principes de la Responsabilité Sociale des Entreprises et notre propre travail d’enquête auprès des partenaires, nous avons tiré 10 points essentiels pour qui veut s’impliquer dans une démarche responsable…tant dans son quotidien que dans le cadre professionnel.

 

1/Mettre en œuvre une politique d’achats éco-responsable

Achetez en circuit court et engagez vous en faveur du commerce équitable et l’agriculture biologique : Aujourd’hui, de nombreux prestataires dans le domaine de l’animation culinaire (traiteurs, cours de cuisine) s’engagent à avoir des produits respectant les labels Agriculture Biologique ou Équitable et se fournissent après des AMAP de la région Ile de France.

Regroupez les commandes à faire passer chez les fournisseurs afin de faire moins de trajets et ainsi réduire les émissions de carbone. Choisissez les en vous basant sur des cahiers des charges afin de garantir la qualité des produits et des services.

Enfin, réduisez la consommation de bouteilles en plastique en produisant de l’eau : Comme certains centres événementiel à Paris, ayez un objectif de réduction des déchets en plastique, notamment en investissant dans des machines plus durables qui permettent d’adoucir l’eau et conditionnez là dans des bouteilles en verre réutilisables en indiquant clairement dessus votre démarche.

 

2/Impliquer le personnel et créer un environnement fédérateur

Optez pour le vélo ou les transports en commun comme mode de déplacement pour vous rendre sur votre lieu de travail ou vos événements. Essayez de réduire au maximum votre empreinte carbone et celle de votre entreprise avec des gestes simples. Ceci peut même être un challenge fédérateur pour vos collaborateurs !

Organisez des team building, des voyages en équipe. Certaines entreprises organisent une fois par mois une animation fédératrice pour leurs employés, afin de booster la dynamique du groupe et de créer une ambiance de travail agréable.

Assurez vous du bien-être de vos équipes : Dans certains grands hôtels parisien, la priorité de la direction est de s’assurer que les collaborateurs sont satisfaits et épanouis. Pour cela, ils mettent en place un accompagnement des collaborateurs tout en long de l’année pour s’assurer du bon déroulement de leur mission.

 

3/Sensibiliser la clientèle en proposant un service à composante responsable et durable

Comme certains de nos partenaires, vous pouvez mettent en place des démarches très concrètes sur la partie restauration, en proposant deux formats d’assiettes, en expliquant aux clients l’utilisation faites des déchets organiques (fertilisation, économie circulaire) : c’est ainsi l’occasion pour eux de poser des questions et d’échanger autour de cette thématique, afin d’apprendre plus sur la question des déchets alimentaires et comment les valoriser.

Promouvez l’économie circulaire en collectant par exemple le marc de café de votre entreprise : certaines entreprises le collectent, y font pousser des champignons comestibles, et le redistribuent aux agriculteurs urbains qui oeuvre tant pour la production en circuit court dans les grands villes !

 

4/Privilégier le tri et la revalorisation des déchets sur site avec des collecteurs ou organismes adaptés

Chaque déchet à sa poubelle, et ce qu’on fait chez soi – le tri sélectif – ne s’arrête pas aux portes de l’entreprise. Adoptez Le tri et la revalorisation des déchets sur site avec des collecteurs adaptés (notamment, le compostage des déchets organiques), associés à une communication sur les consignes de tri, quantités, types, ou voies de valorisation (à Station F, les déchets organiques servent à fertiliser les plantations de fraises du projet AGRICOOL)

 

5/Collaborer avec des ESAT ou des entreprises adaptées

Les Etablissements et Services d’Aide par le Travail (ESAT) sont des établissements médico-sociaux qui ont pour objectif l’insertion sociale et professionnelle des adultes handicapés. Que ce soit pour travailler sur la fabrication d’emballages recyclés pour un chocolatier responsable parisien ou dans le cadre de prestations de service sur des événements professionnels, la promotion de la diversité et de la non discrimination dans le cadre d’un événement ou d’une animation permet de sensibiliser les participants sur des problèmes de société.

 

6/Travailler avec des associations pour la redistribution du surplus des produits comestibles :

Les Frigos Solidaires, Phénix, Equovento, ou To Good To Go : aujourd’hui il existe de nombreuses sociétés et associations de collecte alimentaires spécialisées dans tous les types d’événements : collecte de restes de buffets, vente à prix coutant de menus de restaurant, etc. Le fait d’avoir recours à ces structures permet de réduire considérablement le gaspillage alimentaire et d’amortir les couts, tout en favorisant la création d’emploi !

 

7/Valoriser le savoir-faire local

Si vous souhaitez sensibiliser collaborateurs ou participants d’événement à l’économie sociale et solidaire et promouvoir les initiatives, organisez des rencontres pour valoriser le savoir-faire local : Une entreprise comme PariSolidari-Thé, qui a pour objectif de faire connaître les initiatives ESS locales à Paris à travers, organise des jeux de pistes thématiques à la demande. Dans chaque quartier de Paris, ils permettent de découvrir des acteurs locaux qui portent des initiatives d’ordre social afin de sensibiliser les clients en partageant avec eux des valeurs plus solidaires, tout en marchant !

 

8/Créer un emploi durable / des emplois pérennes

De plus en plus de services culinaires et traiteurs valorisent les talents en exil ou inexploités : les Cuistots Migrateurs permet à des chefs réfugiés de travailler en France, tandis que Meet My Mama détecte et révèle les talents culinaires des femmes au foyer issues des migrations ou réfugiés en leurs donnant tous les outils nécessaires pour vivre de leur passion : cours de français appliqués à la restauration, cours de gestion, formations avec des chefs étoilés. Là encore, au delà de créer des emplois, ces initiatives socialement responsables agissent au quotidien pour la promotion de la diversité.

 

9/Raisonner l’usage de l’énergie dans tous les postes de consommation

Adaptez l’éclairage à l’usage avec des lampes Led et espaces éclairés à la lumière du jour pour le bien-être de vos collaborateurs ou clients. Vous pouvez aussi vous doter d’un système de ventilation et non de climatisation.

 

10/Utiliser de la vaisselle et matériaux réutilisables ou recyclables

Tout se transforme ! Récupérez et recyclez du mobilier de bureau, d’aménagement, de scénographie auprès d’association et d’organismes spécialisé pour donner une deuxième vie aux objets. Préférez la vaisselle « en dur » au plastique : Aujourd’hui l’offre étendue de matériaux type bambou, carton, bois pour la vaisselle et l’utilisation de vaisselle classique permet des prestations de plus en plus « zéro plastique ». Des associations comme Zéro Waste soutiennent ces initiatives en fournissant cette vaisselle.

 

Si tout comme nous, vous êtes intéressés par le développement durable, l’eco responsabilité et plus globalement l’application de pratiques en lien avec la responsabilité sociétale des entreprises, sachez que nous avons créé le Club des Partenaires Événementiels Responsables pour discuter ensemble des bonnes pratiques à mettre en place. Contactez-nous pour plus d’infos et téléchargez notre livre blanc sur l’événementiel responsable.

Julien Masson

En charge du webmarketing et de la communication de YEMP. Il a rejoint l'équipe en mars 2017 après avoir officié dans des groupes médias comme TF1 ou Canal +.